Die "Festemacher-Hamburg" Finger Food Auswahl
- Tomate - Mozzarella Spieße mit Pesto verde (mind. 6 Stk.)
- 2 Datteln oder Feigen oder Pflaumen im Speckmantel (mind. 12 Stk.)
- 1 Teil Quiche mit Schinken / Zwiebeln, oder Lauch / Spinat, oder Lachs / Broccoli (mind. 6Stk)
- Mini Sandwiches Asia Style mit Hähnchenbrust, Erdnuss-Creme, Teriyaki, Salat und Sprossen (mind. 4 Stk.)
- Minifrikadelle Metzgerqualität mit süßem oder mittelscharfem Senf oder Chilisoße (mind. 10 Stk.)
- Grissini mit Parma oder Serrano oder San Daniele ummantelt
- Crostini (Landbrot) mit Bruschetta und Premium Kresse
- Crostini mit Entenleberpastete und Cumberland Soße
- Lachs-Frischkäse Rolle (saisonal)
- Garnelen-Zucchini-Spieß (mind. 5 Stk.)
- Junge Kartoffeln mit Sour Creme und Gartenkresse
- Roma Pflücksalat mit Dressing und Tete de Moins Käse
- Vitello Tonnato - Kalbfleisch an feiner Thunfischsoße mit Kapern
- alternativ Petto di Pollo Tonnato - Hähnchenbrustfilet mit Kapern
- geräucherte Entenbrust auf Cous Cous, Mandarinenspalte
- 2 Parmesanbrocken mit Balsamico (mind. 5 Stk.)
- Camembert und schweizer Käsewürfel mit feiner Zuegg Feigenmarmelade im Schälchen
- Mini Sandwiches Mediterran mit Pastrami, getrockneten Tomaten, Romasalat, Frischkäse und Provolone (mind. 4 Stk.)
- Griechischer Hirtensalat im Schälchen ca. 80 gr. (mind. 10 Stk.)
- Karotten Ingwer Suppe ab 10 Personen (Vorbestellung)
- Tomatensuppe würzig ab 10 Portionen mit Baguette (Vorbestellung)
- Gulaschsuppe würzig ab 10 Personen mit Baguette (Vorbestellung)
- Käseplatte 5 Sorten, Orangen Senf, Weintrauben, Baguette
- Antipasti Spieße, Paprika, Zucchini, Champignons, Karotte, Zwiebeln (mind. 10Stk.)
- 2 Stk Sushi Maki oder California Lachs / Thunfisch, Wasabi, Sojasoße (mind. 4Stk)
- Krabbencocktail (Tiefsee) in Tartelettes mit Flußkrebs-Schwänzen und Dill garniert (mind. 24 Stk)
- Mediter. Pflücksalat, getrocknete Tomaten, Pasta, Pesto, Grana Padano Flakes im Schälchen ca. 80gr. (mind. 10 Stk.)
- Satay Hähnchenspieße Teriyaki oder Erdnuss Marinade (je mind. 45 Stk) im Rechaud / Chafing Dish - warm serviert
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